菜谱名称
　　芝麻豆腐 ：Sesame Tofu
编辑本段所属菜系
　　闽菜
编辑本段所属类型
　　地方特色
编辑本段基本特点
　　汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优
编辑本段基本材料
　　黄豆嫩豆腐300克黄牛肉、菜油、蒜苗各,l00克,芝麻、花椒面各15克,酱油、湿淀粉备20克精盐,l0克, 鲜汤200克。
编辑本段基本做法
　　①将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；②炒锅加油烧热下牛肉末炒散,至颜色发黄时,加精盐、酱油同炒,再放鲜汤,下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡,浇少许熟油,出锅装盘,撒上芝麻即成。

littant

如果加个图片多好，这样就有学菜的兴趣了。