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[转帖] 红酒板栗烧鸡翅[1P]

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红酒板栗烧鸡翅[1P]

板栗是中国栽培最早的果树之一,约已有2000~3000年的栽培历史。栗子可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子。栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

原料:

鸡翅、去皮板栗、红酒、冰糖、盐、油。

做法:

鸡翅洗净,沥干水份。
盆锅内烧热油,放入鸡翅每面煎一分钟。
倒入红酒没过鸡翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些),加冰糖。
待冰糖融化,放入板栗和少许盐,大火烧开,中小火收至汤汁浓稠,大火收汁即可!。

简单易学,味道也不错,大家可以试试

[ 本帖最后由 asa198 于 2009-5-31 19:31 编辑 ]

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红酒板栗烧鸡翅 看起来很好吃,色香味俱全,
楼主很好的介绍

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