黑司机 发表于 2011-2-10 11:19   只看TA 1楼
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[转帖] 惠州横沥汤粉

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白领姐夫(2011-2-14 10:57): 横沥是东莞的一个镇,不是惠州的,虽然离惠州很近。
不知道群友知道不知道惠州这个地方,惠州有两个区,两个开发区,两个县。每个地区都有各自好吃的,有特色的食物。
今天我介绍一个惠州人(城区人)很熟悉的面类:横沥汤粉。
    横沥汤粉它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇,周末不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤,据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的,同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。
    在惠州,街道上经常会看到“横沥汤粉”四个字的招牌,可见这道面是多么好吃,多么普遍。横沥汤粉一般又三种元素组正:
1:面,可以分别选择河粉或者米丝(部分地方叫米粉,很细的那种)
2:配料:可以有牛腩、卤蛋、肉丸、猪脚等等,可以自由组合
3:就是汤底,只有一种,但是也是横沥汤粉精华所在。超好喝,所以人们吃这个的时候,最后都会连汤都给喝完。剩下空空的碗。很环保,呵。
   横沥汤粉的价格其实不贵,不够可能由于物价的上涨,还有地区经济的发展,横沥汤粉由我读书时候的3元最低消费,到后来的5元最低消费,到最近,发现最低消费已经悄悄的增加了一块,不过,也无所谓。反正真的好吃。
   下次大家有机会到惠州工作或者玩,记得要吃,横沥汤粉。

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yunleyunle 发表于 2011-2-10 11:39   只看TA 2楼
这个第一次听说,看着像很好吃的样子,面很像米粉,不知道有没有机会尝试一下
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祖国雄起 发表于 2011-2-10 11:47   只看TA 3楼
中华美食,渊源流长啊,有机会多吃吃美食啊
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  • yyttlll 金币 -1 万能 2011-2-10 12:17
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mzg811024467 发表于 2011-2-10 11:49   只看TA 4楼
看着很诱人,但是总感觉像一坨屎啊,呵呵,有机会尝尝
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mzg811024467 发表于 2011-2-10 11:49   只看TA 5楼
我们这的豆腐干也不错,大家可以来尝尝,土特产啊
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billylu0825 发表于 2011-2-10 12:05   只看TA 6楼
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yyttlll(2011-2-10 12:18): 尽量不要用“顶”这个字,别的管理可能会因为这个扣分
帮顶了 红心给你 我吃过这个 味道不错还是用肉汤做的赞!建议大家尝尝
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-10 12:07   只看TA 7楼
我们这儿不买得着米线,看着是挺好吃的,就是不容易做。
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700217 发表于 2011-2-10 12:20   只看TA 8楼
我们的祖国地大物博,民族众多,各地饮食习惯也不尽相同,一点要努力干活多赚钱,吃遍祖国大江南北。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-2-10 12:20   只看TA 9楼
这个和广东地区的肠粉有什么区别,倒是看起来多了其它的配料吖
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hhhheh123 发表于 2011-2-10 12:29   只看TA 10楼
这个有点像贵州的米粉,不过是宽粉,看起来让人食欲大开
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