该用户匿名发帖 发表于 2008-9-1 00:48   只看TA 1楼
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[转帖] 铁锅鲽鱼头


　

特色：
肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。

主料：
鲽鱼头500克
辅料：
葱、姜、香葱花、红辣椒末
调料：
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油

制作：
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
　
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8789029 发表于 2008-9-1 09:55   只看TA 2楼
哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-9-1 11:27   只看TA 3楼
我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看
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owncn951 发表于 2008-9-27 06:41   只看TA 4楼
没有图片。要是有图片就好了。谢谢楼主的菜谱
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