该用户匿名发帖 发表于 2008-9-1 00:48   只看TA 1楼
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[转帖] 铁锅鲽鱼头


 

特色:
肉质鲜嫩,酱香、蒜香味浓。

主料:
鲽鱼头500克
辅料:
葱、姜、香葱花、红辣椒末
调料:
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油

制作:
(1)先将鲽鱼头处理好,用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味;
(2)铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味,加入鲽鱼头,加盖焖三分钟;
(3)将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
 
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8789029 发表于 2008-9-1 09:55   只看TA 2楼
哇,看起来还不错哦,找个时间自己试下,谢谢分享!
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该用户匿名发帖 发表于 2008-9-1 11:27   只看TA 3楼
我喜欢这个菜,改天自己照楼主的办法做做看
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owncn951 发表于 2008-9-27 06:41   只看TA 4楼
没有图片。要是有图片就好了。谢谢楼主的菜谱
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