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原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜


先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口




然后调制蒜茸汁
首先将蒜头斩碎


因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错



待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.



加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜



将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了


蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
撒上红椒粒即可


作品汇报完毕,望大家支持.谢谢